Sastojci- 1 kg paprika za punjenje- 750 g mlevenog mesa- 1 crni luk- 1 kašika aleve paprike- 2 čena belog luka- 1 šargarepa- 50 ml ulja- 50 ml pirinča -3 kašike paradajz pirea- 3 kašike maslaca- so, biber, biozačin- 1,5 kašika brašna- vodaPripremaPaprike operite i očistite od semenki. Sitno iseckajte crni i beli luk, šargarepu narendajte, pa to pomešajte sa pirinčem i mlevenim mesom. Začinite, dodajte alevu papriku i tom smesom punite paprike (po želji ih zatvorite kolutom paradajza ili krompira). Poređajte ih u tepsiju, nauljite, pokrijte alu-folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 30 minuta. Nakon toga, sklonite foliju. U tiganju na malo ulja propržite brašno, pa dodajte paradajz pire ili paradajz sok. Dodajte malo vode, pa prelijte preko paprika. Pecite još pola sata i servirajte.
