icon-closeicon-commentsKurir_icon_fonts_template-38Kurir_icon_fonts_template-37icon-downicon-galleryicon-homeicon-nexticon-previcon-reacticon-searchicon-soc-fbicon-soc-gplusicon-soc-insicon-soc-mailicon-soc-rssicon-soc-twittericon-soc-vibericon-soc-wupicon-soc-ytKurir_icon_fonts_template-34Kurir_icon_fonts_template-33icon-totopicon_reactsoc-viber

Najnovije vesti

CRNA ČOKOLADA JE ZDRAVIJA OD MLEČNE: Ali i ona može biti štetna! Evo kada!
Foto: Profimedia

OBRATITE PAŽNJU

CRNA ČOKOLADA JE ZDRAVIJA OD MLEČNE: Ali i ona može biti štetna! Evo kada!

Žena

Crna čokolada zbog sastojaka korisnih za zdravlje preporučuje za konzumiranje pre nego mlečna, čak i na dnevnoj bazi. Međutim, stručnjaci upozoravaju da se obrati pažnja na količinu jer tada čak i ona postaje štetna.

Crna čokolada bogata je kakaom koji ima visok procenat flavonoida, antioksidansa koji sprečavaju oksidaciju holesterola i tako štite krvne sudove, snižavaju krvni pritisak, poboljšavaju kognitivne sposobnosti i verovatno snižavaju rizik od dijabetesa.

 

Mlečna čokolada sadrži malu količinu flavonoida, a bela ih uopšte ni nema. Crna čokolada ima gorak ukus, a što je više flavonoida to je ukus gorči. Proizvođači je uništavaju obradom, da bi bila ukusnija, što ubija zdrave sastojke.

 

foto: Profimedia

"Prženje stvara niz novih aroma, ali tako se uništavaju molekuli u zrnima, a onda uvek postoji šansa da se uništi i nešto što ne želimo da se uništi, kao što su flavonoidi", rekao je Met Hartings, profesor hemije na Univerzitetu u Vašingtonu.

 

Iako nivo flavonoida varira od jedne do druge crne čokolade, ona je uvek zdravija  od mlečne. Crna čokolada je bogata mineralima kao što su kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum, mangan i kalijum, dok stearinska kiselina nema nikakav uticaj na zdravlje. Ukoliko je uzimate svakodnevno, važno je da to budu male doze, i kod biranja čokolade, važno je uzeti onu sa najmanje 60 procenata kakaoa.

 

foto: Profimedia

(Kurir.s/CNN, Foto: Profimedia)

 

 

Pratite Kurir na VIBERU:
http://chats.viber.com/kurir

RAZMENA SADRŽAJA

Inicijalizacija u toku...