Postoje dva načina kako da odmastite premasnu supu. Prvi je da pričekate da se ohladi i stavite je u frižider. Nakon nekoliko sati sloj masnoće stvoriće se na vrhu supe. Tada je samo pokupite kašikom i bacite.
Postoji i jedan mnogo brži način. Na premasnu supu stavite list zelene salate, pričekajte kratko, do pola minuta, izvadite ga i bacite. List salate pokupiće višak masti. Možete ponavljati ovo više puta dok supa ne bude masna onoliko koliko želite.
Top-trikovi za super supu:
- Preretka supa - postaće gušća ako joj dodate malo mrvica hleba ili naribanog oguljenog krumpira. Ako dodajete krompir pustite da se kuva još desetak minuta.
- Preslana supa - stavite 2-3 oguljena krompira, skuvajte i potom ih izvadite. Možete dodati i decilitar do dva vode.
- Supu nikad nemojte kuvati na prejakoj vatri jer će voda tada prebrzo ispariti, a meso ostati suvo. Krčkajte je na laganoj vatri, tako da lagano baca "ključ" na površini.
- Supa će biti ukusnija ako u nju stavite više vrsta različitog mesa, npr. junetinu, piletinu i janjetinu zajedno.
- Što više povrća stavite u juhu, to će biti ukusnija. Samo imajte na umu vreme kuvanja različitog povrća. Celer će se kuvati duže i možete ga odmah staviti s mesom, šargarepa nešto kraće, a brokoli će biti kuvan već za 10 minuta.
Kurir.rs/24sata.hr, Foto: Profimedia
NE PROPUSTITE
