GULAŠ STROGANOV: Ruski specijalitet sa najkremastijim sosom i mesom koje se raspada! (RECEPT)
Foto: Shutterstock

PROBAJTE

GULAŠ STROGANOV: Ruski specijalitet sa najkremastijim sosom i mesom koje se raspada! (RECEPT)

Žena -

Govedina Stroganov je ruski specijalitet za koji se pretpostavlja da je nastao u 19. veku...

Jedno od onih jela od kojih se raspametite i ne prestajete da sipate još.

Mekano meso, u kremastom sosu koje se topi u ustima. Njegova specifičnost je u tome što se meso secka na tanke trake. Isprobajte, predivno je., piše Stil.

Ako ne volite junetinu, možete koristiti piletinu ili govedinu.

Sastojci: 800 g junećeg filea, 100 g oštrog brašna, 80 g svinjske masti, 80 g kiselih krastavaca, 2 mlada luka, 80 g šampinjona, 80 ml belog vina, 200 ml pavlake za kuvanje, 200 ml kisele pavlake, 1 kašičica senfa, so, 3 grančice svežeg peršuna

Uputstvo: Meso isecite na trakice dužine 5 cm, debljine 1 cm, posolite, uvaljajte u brašno, pecite u tiganju sa svih strana i odložite sa strane.

U tiganj dodajte seckani luk, popržite ga, dodajte šampinjone iseckane na listiće, nastavite da pržite, zatim dodajte senf, promešajte i polijte vinom.

Kuvajte dok vino ispari, pa dodajte pavlaku za kuvanje i naseckane kisele krastavčiće. Vratite meso, kratko prokuvajte, sklonite sa vatre i na kraju dodajte i kiselu pavlaku. Dobro promešajte.

Pospite seckanim peršunom i poslužite uz kuvani pirinač.

Prijatno!

Pogledajte još na portalu Stil:

Sremački gulaš sa kobasicama: Seosko jelo koje svi obožavaju! (RECEPT)

Segedinski gulaš: Čuveno jelo zbog kojeg svi vole Mađarsku! (RECEPT)

Ćureći gulaš: Jelo sa kiselim kupusom koje će vaši ukućani obožavati! (RECEPT)

Jagnjeći gulaš sa boranijom: Ljutkasto i slasno!

Čuveno jelo našeg kraja: Tradicionalni čorbasti pasulj gradištanac! (RECEPT)

Foto: Shutterstock

Prijavite se za kurir 5 priča
Naš dnevni izbor najvažnijih vesti

* Obavezna polja
track