Krem potaž od leblebija i spanaća

Sastojci ♦ 500 g leblebija ♦ 300 g spanaća ♦ 1 glavica crnog luka ♦ 2 čena belog luka ♦ so i biber po ukusu ♦ 2 kašike milerama ♦ 1 kašika sitno iseckanog peršuna Priprema Na 2-3 kašike ulja propržiti sitno iseckan crni i beli luk. Dodati leblebije, koje ste prethodne večeri potopili u vodu kako bi lepo nabubrile, i opran spanać, naliti vodom i kuvati 35 minuta. Na kraju sve staviti u blender, dodati 2 kašike milerama i izmiksati. Ovaj potaž je veoma zdrav jer obiluje proteinima. Pavle Sretković, šef kuhinje restorana Redakcija, Vlajkovićeva 8, 011/321-48-45