Rolnice od plavog patlidžana sa sosom od susama

Sastojci: - 1 veći plavi patlidžan - 4 režnja njeguške pršute - feta sir ili kozji sir (stariji) - 30 g susama - 1 kašika meda - 1 kašika balzamiko sirćeta Priprema: Patlidžan što tanje iseći po dužini, pršutu na tanke režnjeve, a sir na pravougaone parčiće. Na svaki list patlidžana staviti list pršute i sir i sve to uviti u rolnicu. Susam ispeći, dodati med i sirće i time preliti na ulju ispečene rolnice.