Spanać sa slaninom

Sastojci - 1 pakovanje zaleđenog spanaća - 100 g isečene mesnate slanine - šolja sitnog sira - 2 jajeta - trećina šolje mleka - 1 mala glavica crnog luka, isečena na kockice - 2 kašike putera - 1 kašika svežeg, iseckanog peršuna - so, biber Priprema Spanać obariti, ocediti, pa ga malo izdinstati na zagrejanom puteru (dva-tri minuta). U međuvremenu umutiti jaja, pa dodati preostale sastojke. Pomešati ih sa spanaćem, sipati u vatrostalnu posudu ili tepsiju, poklopiti (ili prekriti folijom), staviti u rernu zagrejanu na 170 stepeni i peći oko 30 minuta. Restoran Redakcija l Vlajkovićeva 8 011/321-48-45 l šef kuhinje Pavle Sretkovič