Griz-krem s malinama i kivijem

Sastojci ♦ 150 g malina ♦ šipka vanile ♦ 1/2 l mleka ♦ 60 g griza ♦ 3 žumanceta ♦ 50 g šećera ♦ 3 kivija Priprema Sadržaj iz sredine šipke vanile sastrugati, pomešati ga s mlekom i prokuvati, u to umešati griz, pa kad prokuva, skinuti s ringle. Žumanca umutiti sa šećerom, pa u to dodati kuvani griz. Kuvati na pari i mutiti krem dok ne postane gust. Voće iseći i staviti u čaše, pa preko njega sipati griz-krem. Desert poslužiti rashlađen, najbolje sutradan. Pavle Sretković šef kuhinje restorana Redakcija, Vlajkovićeva 8, 011/321-48-45