Piletina s blitvom

♦ 500 g pilećeg filea

♦ 100 g kačkavalja

♦ 100 g šunke

♦ 200 g blitve

♦ biber, so

♦ ulje

♦ 1 dl neutralne pavlake

♦ kajmak

Priprema

Blitvu oprati, očistiti od drškica, iseckati i pržiti na ulju oko pet minuta. Pileći file iseći na četiri dela i dobro ga izlupati. Na polovinu šnicle staviti tanko isečen kačkavalj, blitvu i šunku. Začiniti i preklopiti drugom polovinom. Pržiti na malo ulja oko 15 minuta. U drugoj posudi izmešati mladi kajmak s pavlakom i kratko prodinstati. Punjene šnicle iseći na pola. Servirati uz grilovano povrće i preliti sosom.