Ajvar gibanica

Sastojci - 1/2 kg kora za pitu - 1 tegla ajvara - 400 g mlevenog mesa - 6 jaja - 400 ml kisele pavlake - so, biber - biozačin - 1/2 dl ulja Priprema Na ulju propržiti meso i ajvar i po ukusu dodati malo soli, bibera i biozačina. Uprženim filom namazati dve prethodno nauljene kore, i tako sve dok se sav materijal ne utroši. Završiti korama. Oštrim nožem pitu pre pečenja iseći na kocke. Umutiti jaja s pavlakom i dobijenu masu preliti preko pite. Protresti pleh tako da smesa uđe u sve rezove. Peći na 200 C oko 20 minuta, dok ne porumeni. Restoran Redakcija Vlajkovićeva 8 l 011/321-48-45 šef kuhinje Pavle Sretkovič