Moskva šnite

Sastojci: Za jednu koru - 5 belanaca - 5 kašika šećera - 100 g seckanih oraha - 2 kašike brašna - 2 kašike mlevenog keksa Fil - 20 žumanaca - 800 grama šećera - 600 grama putera - 200 grama putera - 200-300 grama seckanih višanja - 200-300 grama seckanog ananasa ili kivija - 100 grama badema - 4 dl slatke pavlake ili šlaga Priprema: Umutiti belanca sa šećerom, seckanim orasima, brašnom i mlevenim keksom. Ispeći četiri ovakve kore u podmazanom i brašnom posutom plehu. Umutiti zatim žumanca sa šećerom i 600 grama putera, pa kuvati na pari dok fil ne postane staklast. Ohladiti, pa u to dodati još 200 grama putera (ili margarina). Fil podeliti na dva dela - jedna polovina ostaje žuta i njome se premazuju treća i četvrta kora i torta sa strane, a drugu polovinu fila podeliti na dva dela - u jedan staviti seckane višnje, a u drugi deo istu količinu seckanog ananasa ili kivija. Ređati redom - kora, fil sa višnjama, kora, fil sa ananasom, treća i četvrta kora, a onda tortu sa strane premazati žutim filom. Bademe popariti ključalom vodom, oljuštiti ih i propeći u rerni, pa ih iseckati na listiće i njima posuti tortu. Umućenom slatkom pavlakom ili šlagom ukrasiti tortu.