Butkice u kupusu

Sastojci - 3 dimljene svinjske butkice - 9 listova kiselog kupusa - malo suvog mesa - lovorov list - nekoliko zrna bibera Priprema Svaku butkicu umotati u tri lista kupusa, pa ih složiti u šerpu tako da budu postavljene na širi deo. Oko njih staviti suvo meso, lovorov list i biber. Uliti vode i kuvati 3-4 sata na laganoj vatri. Na samom kraju sve prebaciti u rernu i peći oko 20 minuta. Butkice služiti sa salatom od rena. U receptu od 20. 10. za ljutenicu od šargarepe umesto 4 kašike esencije treba da stoji 1,5 kašičica. Izvinjavamo se čitaocima na ovoj nenamernoj grešci. Pavle Sretković - šef kuhinje restorana Redakcija