Kroketi od krompir-pirea

Sastojci - 1 kg krompir-pirea - 2 jajeta - 2 kašike peršuna - 60 g tvrdog sira (izrendanog) - 2 kašike sitno iseckane slanine - 125 g prezli - so, biber - ulje Priprema Pomešajte krompir-pire, jaja, peršun, sir, slaninu iseckanu na sitne kockice, so i biber. Od smese napravite loptice ili valjke željene veličine i uvaljajte ih u prezle. U dubljem tiganju zagrejte ulje oko 1 cm dubine. Krokete pržite na umerenoj temperaturi, povremeno ih okrećući, dok ne porumene sa svih strana. Servirajte ih dok su još vrući.