Ćureći bataci s pomorandžom

Sastojci - 2 ćureća bataka - 200 g putera - 2 struka praziluka - 5 čenova belog luka - 1 pomorandža - 3 kašike žutog šećera - biber, so - sveže začinsko bilje - lovorov list Priprema Batake skuvati u slanoj vodi, natrljati ih solju, preliti sa 100 g rastopljenog putera i peći u rerni 30 minuta na 200 stepeni. Za to vreme na zagrejanom puteru ispržiti praziluk i beli luk, a kad luk omekša, dodati žuti šećer, lovorov list i sok od pomorandže. Sve krčkati na tihoj vatri dok se šećer ne karamelizuje. Batak staviti na tanjir, preliti karamelizovanim lukom i ukrasiti kriškama pomorandže i začinskim biljem.