SICILIJANSKA PILETINA A LA TAORMINA: Pile pečeno u rerni sa prilogom od tikvica

Sastojci (za 4 osobe): 1 pile (1,6 kg) 1 limun 2 grančice žalfije 5 kašika maslinovog ulja so, biber 2 komorača 600 g tikvica 200 g čeri-paradajza 3 paradajza 1 kašičica šećerabalzamiko sirće 1 čen belog luka 125 g instant palente 500 ml bujona 100 g sira maskarpone naribani muskatni oraščić Priprema: Operite i osušite pile. Odvoite batake i krila. Presecite pile. Operite i osušite limun. Naribajte koru i iscedite sok. Operite i osušite žalfiju. Delove piletine premažite sa 4 kašike ulja, začinite pa pospite korom limuna. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Narežite komorač na ploške. Narežite tikvicu na ploške. Očistite paradajz. Male prerežite, a velike nasecite na ploške. Pomešajte povrće pa začinite solju, biberom, šećerom, 1 kašikom ulja, sokom od limuna i sirćetom. Zajedno s izgnječenim belim lukom stavite na pleh. Na to stavite piletinu i žalfiju i pecite 40-45 minuta. Skuvajte palentu u bujonu, umešajte maskarpone i začinite. Odvojte pileća prsa od kostiju. Poslužite zajedno s batacima i povrćem i (po želji) žalfijom. Odvojeno poslužite palentu. Vreme pripreme: 105 minuta Recepte piše: Marija Jakob Sa sajta Lisa pročitajte i: Idealno jelo za porodični ručak: pikantna piletina u bogatom sosu Belo meso sa krompirom: gratinirana piletina u rerni Saveti iskusnih domaćica: kako da najbrže odmrznete piletinu (VIDEO) Bogata salata sa šampinjonima i piletinom Piletina na tropski način: pileći ražnjići sa bananama