IDEJA ZA ZIMNICU: Grčki džem od šljiva

Ovaj tekst je preuzet sa sajta Lisa.rs

Za sve nostalgičare koji uživaju u kiselkastom ukusu najlepšeg džema iz detinjstva, ovo će biti zanimljiv izlet i nova ideja za bogatu ovogodišnju zimnicu. Sastojci: 1 kg šljiva 2 kisele jabuke 1 kg šećera 1 kašičica cimeta 1 kesica vanile 2 kašike limunovog soka 5 čaša vode Priprema: Pristavite vodu i šećer da se kuvaju, pa operite šljive i očistite koštice, a jabuke oljuštite i narendajte. Kad se sirup ukuva, dodajte voće i mešajte dok se džem ne skuva. Probajte tako što ćete sipati malo na tacnu, pa ako ostaje trag kad se povuče varjačom, džem je kuvan. Dodajte cimet, vanilu, limunov sok i rum po želji pa ostavite da se kuva još dva minuta. Sklonite s vatre, napunite sterilisane, vruće tegle, zatvorite čvrsto i okrenite tegle naopačke. Neka ostanu na poklopcima sve dok se potpuno ne ohlade. Izvor: Lisa Sa sajta Lisa.rs pročitajte i: Recepti naših baka: slatko i džem od belog bagrema Mirišljavi džem od bresaka Džem od egzotične voćne mešavine sa kajsijama Tri saveta za dobar džem