Iskoristite celu voćku
Evo odličnih razloga da jedete koru banane
Pored toga što je jestiva, kora banane je i veoma lekovita
> 00:00h
Ovaj tekst je preuzet sa sajta Stvar ukusa Da li i vi nakon uživanja u ukusu banane jednostavno bacite koru u kantu za smeće? Ljudi u mnogim zemljama to ne rade jer i ovaj deo voća koriste u ishrani i iskorišćavaju sve blagodeti koje kora pruža. Dok je unutrašnjost mekana i slatka, kora banane je žilava i gorka pa i nije baš ukusna. Ipak, nju možete dodati smutijima ili kuvati, peći i pržiti, alinajmanje 10 minuta. Zagrevanjem se kora omekšava pa se lakše žvaće i vari. Takođe, što je banana zrelija, kora je tanja i mekša. To je zbog toga što se prirodni biljni hormon etilen ispušta dok banana zri. Etilen reaguje sa šećerom i vlaknima u kori i menja njihovu strukturu, pa tako kora postaje vremenom mekša. Kora banane sadrži vitamine B6 i B12, kao i magnezijum i kalijum. Pored toga, kora je bogata i vlaknima i proteinima.
SA SAJTA STVAR UKUSA PREPORUČUJEMO JOŠ: Moćna limunova kora - snižava holesterol, štiti od raka, pomaže u mršavljenju Čudesna kora banane - izbeljuje zube, omekšava meso, uklanja akne... Krastavac - ublažava glad, otklanja stres i čisti sanitarije! 5 namirnica koje sadrže više kalijuma od banane Jutarnja banana dijeta