SZO SADA I ZVANIČNO: Kobasice, slanina i šunka izazivaju rak!

Prerađeno meso, kao što su kobasice, slanina, šunka i burgeri, izazivaju rak, objavila je Svetska zdravstvena organizacija.

Meso koje je prerađeno je kancerogeno i navodno ako jedete 50 grama dnevno, povećavate rizik od raka creva za 18 odsto.

U istom izveštaju koji je u ponedeljak izadala SZO, crveno meso kao što su govedina, jagnjetina i svinjetina, verovatno su karcinogena, ali za to ima veoma malo dokaza.

To meso je modifikovano da menja svoj ukus i da ima što duži vek trajanja. To se radi sušenjem, dodavanjem aditiva, soli i konzervanasa.

SZO smatra da baš ovi aditivi mogu povećati rizik od nastanka raka.