(VIDEO) ČIZKEJK OD LUBENICE: Savršen recept za neobičnu letnju poslasticu

Čizkejk od lubenice izgleda prelepo, a i veoma je ukusan, piše Yumama. Evo saveta kako da ga napravite... Potrebno je (za bazu):

- 200g keksa - 100g putera ili margarina - Nekoliko kapljica zelenog želatina - 200 g keksa - 100g putera ili margarina - Nekoliko kapljica crvenog želatina Postupak: 1. Keks smrvite u najsitnije mrvice oklagijom ili blenderom. 2. Otopite margarin i pomešajte s keksom i želatinom. Lepo umešajte kako bi se smesa sjedinila. Napravite crvenu i zelenu smesu. 3. Stavite crvenu smesu u kalup za tortu (prečnika 21cm) i koristite poleđinu kašike da lepo poravnate. Napravite prostor oko ivice za zelenu smesu. 4. Uzmite u šaku malu količinu zelene smese, zgnječite je i potom stavite oko crvene u plehu. Kašikom lepo sve izravnajte. Potrebno je (za beli deo):

- 2/3 kašike želatina u prahu - 25ml vode - 250 g krem sira (maskarpone) - 60g šećera - 60ml mleka - 60ml slatke pavlake

Postupak: 1. Stavite želatin u vodu, promešajte i ostavite po strani da upije voda. 2. Umutite slatku pavlaku i ostavite sa strane. 3. Umutite krem sir mikserom, potom dodajte šećer i mleko. 4. Zagrejte želatin u mikrotalasnoj pećnici dok se ne otopi. Dodajte ga u smesu s krem sirom i brzo ulupajte. 5. Dodajte u slatku pavlaku. 6. Jednu šolju ove smese odvojite sa strane i obojite je u crveno, a potom prospite preko crvene baze. 7. Preko prosute crvene smese stavite jednu činijicu tako da je poklopite, a potom oko nje sipajte smesu za beli deo. 8. Ostavite u frižider. Potrebno je (za preliv):

- 345g sveže lubenice bez koštica - 1 želatin (10g) sa ukusom jagode - 50 ml vode za želatin Postupak:

1. Lubenice izblendirajte, a potom procedite kroz cediljku. 2. Želatin rastvorite u vodi, ostavite oko pet minuta da nabubri, ugrejte ga da se istopi (ne da provri!) a potom dodajte u isceđeni sok od lubenice. 3. Izvadite čizkejk iz frižidera, pomerite činiju kojom ste poklopili crvenu smesu, i polako stavite želatin preko. Poleđinom kašike uklonite mehuriće s površine, ukoliko ih ima. 4. Stavite u frižider. Potrebno je (za ukrašavanje): - 100g crne čokolade 1. Otopite čokoladu i stavite u kesu za šlag, a potom preko čizkejka pomalo iskapajte kako bi napravili crne semke. Čitav posupak možete da pogledate u sledećem video prilogu: