LAVINA VITAMINA: Ovo su najbolje vrste voća i povrća za vaše zdravlje

Botaničar Džejms Vong iz Velike Britanije sastavio je vodič za odabir najboljih tipova voća i povrća i to prema njihovim korisnim sastojcima.

Recimo, prema njegovom istraživanju, bebi paradajz šljivar sadrži čak 30 odsto više zdravog likopena, u odnosu na čeri, kao i mnogo više fitonutrijenata u odnosu na sortu volovsko srce. Pogledajte njegovu listu najmoćnijeg voća i povrća:

Paradajz

Sorte paradajza ocenjivane su prema količini fitonutrijenata koje sadrže.

- Najbolji izbor: Bebi šljivar

- Najlošiji: Volovsko srce

Citrusi

Citrusi su ocenjivani prema količini antioksidanasa koje sadrže.

- Najbolji izbor: Crvene pomorandže

- Najlošiji: Limun i limeta

Jabuke

Jabuke su ocenjivane prema broju polifenola, antibakterijskog jedinjenja koje štiti od bolesti.

- Najbolji izbor: Braeburn

- Najlošiji: Fudži

Grožđe

Grožđe je ocenjivano prema količini antioksidanasa koje sadrži.

- Najbolji izbor: Sable, bez semena (crno)

- Najlošiji: Muskat, belo

Luk

Luk je ocenjivan prema količini polifenola koje sadrži.

- Najbolji izbor: Crveni luk

- Najlošiji: Luk srebrenjak

Brokoli

Brokoli je ocenjivan prema količini fitonutrijenata koje sadrži.

- Najbolji izbor: Beneforte brokoli

- Najlošiji: Običan zeleni brokoli

Bobičasto voće

Bobičasto voće ocenjivano je prema količini antocijanina koje sadrže. To su ćelije koje štite biljku od ultraljubičastog zračenja i koje imaju lekovita svojstva.

- Najbolji izbor: Crna ribizla

- Najlošiji: Jagoda

Zeleno lisnato povrće

Zeleno lisnato povrće ocenjivano je prema broju nutrijenata koje sadrži.

- Najbolji izbor: Raštan

- Najlošiji: Ajsberg salata

Mahunarke

Mahunarke su ocenjivane prema broju polifenola koje sadrže.

- Najbolji izbor: Crni pasulj

- Najlošiji: Lima pasulj

Pirinač

Pirinač je ocenjivan prema glikemičkom indeksu.

- Najbolji izbor: Crni pirinač

- Najlošiji: Beli pirinač kratkog zrna

Kupusnjače

Kupusnjače su ocenjivane prema broju antikancerogenog jedinjenja glukozinolata koje sadrže.

- Najbolji izbor: Prokelj

- Najlošiji: Karfiol

(Daily Mail)

POGLEDAJTE BONUS VIDEO:

(KURIR TV) SMRŠAO BEZ DIJETE: Ovo je program za 45 kg manje za pet meseci!