MALI TRIKOVI ZLATA VREDNI: Kako da vam PILEĆI RAŽNJIĆI ispadnu SOČNI kao u najboljim restoranima (RECEPT)

Priprema pilećeg mesa može biti prava noćna mora, naročito ako ste početnik. Sočni batak ili belo meso lako se može pretvoriti u suvo i tvrdo meso. Kako biste izbegli ovaj neukusni problem, donosimo vam mali trik, zahvaljujući kojem će pileći ražnjići biti sočni i ukusni. Tajna je u foliji i slanini.

Sastojci:

• 600 g bataka bez kostiju
• 3 crna luka
• Nekoliko listova pančete
• 150 g kisele pavlake
• 1 kašičica začinske paprike
• 1 kašičica bibera
• 1 kašičica soli

Priprema:

1. Meso isecite na sitnije komade, a luk isecite na kolutove.
2. Pomešajte, pa dodajte pavlaku i začine. Dobro promešajte i marinirajte pola sata.
3. Zatim štapiće za ražnjiće malo pokvasite, pa stavite komad mesa uvijen u pančetu, pa komad luka i tako do kraja.
4. Ražnjiće stavite u vatrostalnu činiju, pokrijte alu folijom i pecite u rerni na 180 stepeni oko sat vremena.

(Kurir.rs)