ŠOKANTNO: Pekara u Sarajevu prodavala burek u kom se nalazilo SVINJSKO MESO
Dodajte Kurir u vaš Google izborU toku redovnih inspekcijskih nadzora Federalnog veterinarskog inspektorata na području Kantona Sarajevo krajem prošle godine, izvršen je nadzor nad poslovanjem privrednog subjekta "Krajina Klas", Poslovna jedinica Pekoteka "Manja" Vogošća.
U nadzoru je utvrđen veći broj nepravilnosti i prekršaja iz oblasti veterinarstva, povodom čega su u skladu sa Zakonom o veterinarstvu ("Službene novine FBiH", broj 46/00) poduzete propisane mere i izrečene prekršajne sankcije.
"Prilikom inspekcijske kontrole zatečen je, između ostalog i proizvod deklarisan kao 'burek mini zaleđeno', brzo smrznuto vučeno testo s nadevom od junećeg mesa, neto količina 160 gr (sastojci: voda, pšenično brašno T-550, juneće meso (38,60%), suncokretovo ulje, sojine ljuspice, so, pšenični gluten, biber, poboljšivač ukusa (mononatrijum glutaminat), sredstvo za tretiranje brašna E920), proizvođača „Krajina Klas“ d.o.o. Banja Luka", saopćili su iz FUZIP-a.
Uzorci upućeni u laboratoriju
Za potrebe laboratorijske analize kvalitete i mikrobiološke ispravnosti, te provere porekla sastojaka (mesa), u toku inspekcijskog nadzora uzeti su uzorci proizvoda i upućeni u laboratorij za ispitivanje rezidua i kvaliteta hrane, gde je skriningom neakreditovanom metodom u sadržaju bureka utvrđeno prisustvo svinjskog proteina.
"S obzirom da korišćena metoda nije akreditirana, uzorak istog proizvoda također je naknadno upućen na analizu akreditovanom metodom (molekularnom analizom real time PCR) u akreditovanu laboratoriju Evropske Unije, koja je potvrdila prisustvo svinjske DNA u bureku deklarisanom kao proizvod od junećeg mesa", dodaje se u saopćenju.
Federalna uprava za inspekcijske poslove ostaje posvećena zaštiti potrošačkih prava, te će i dalje u skladu sa propisanim nadležnostima vršiti kako redovne tako i vanredne inspekcijske nadzore u domenu zdravstvene i kvalitativne ispravnosti hrane i proizvoda široke potrošnje.
(Kurir.rs/ Klix.ba/ Preneo: T.A.)