Slane palačinke sa sirom i šunkom

Sastojci

♦ 10 palačinki ♦ 100 g kačkavalja ♦ 300 g sitnog sira ♦ 100 g šunke ♦ 1 jaje ♦ 2 dl kisele pavlake ♦ so, biber Priprema

Sir izrendati i posoliti koliko je potrebno, šunku iseći na sitne parčiće, pa ove dve namirnice pomešati. Svaku palačinku premazati debljim slojem ove smese, ali samo jednu polovinu. Potom ih uviti i poređati u nauljenu vatrostalnu posudu. Odozgo ih preliti smesom od prethodno umućenog jajeta i kisele pavlake. Zagrejati rernu na 200 stepeni i zapeći palačinke dok se na vrhu ne stvori lepa rumena korica.