PARIZ - Prema podacima Organizacije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO), u Severnoj Americi, Evropi i Australiji potrošnja mlečnih proizvoda po stanovniku godišnje prelazi 150 kilograma, objavio je francuski list Figaro.- Stanovnici severne Evrope mleko uglavnom koriste u tečnom obliku, a Francuzi u obliku sira i jogurta - tvrde predstavnici francuskog udruženja mlekara Sendile. U zemljama u razvoju potrošnja mleka je od šezdesetih godina udvostručena. S druge strane, stanovnici jugoistočne Azije i centralne Afrike najmanje troše mlečne proizvode, pa je prosečna godišnja potrošnja mlečnih proizvoda po stanovniku, na primer, u Vijetnamu ili Senegalu manja od 30 kilograma.
