BEOGRAD - Temperature vazduha koje se više od tri meseca nisu spuštale ispod 33 stepena Celzijusa negativno su se odrazile na količinu proizvedenog mleka na farmama Poljoprivredne korporacije Beograd (PKB), objavljeno je u "Poljoindustriji", listu tog poslovnog sistema.Visoke temperature stresno deluju na organizam životinja, negativno se odražavaju na zdravlje svih kategorija goveda usled pada imuniteta, kao i na reprodukciju krava i junica, objasnio je glavni inženjer za tehnologiju u stočarstvu Borislav Radomir."Smanjuje im se želja za konzumacijom hrane, u toj situaciji jednim delom za produkciju mleka koriste sopstvenu telesnu energiju, a ne onu dobijenu iz hraniva.Sve to je rezultiralo manjom proizvodnjom mleka", kazao je on.Radomir je istakao da su struktura operativnih obroka i poštovanje propisane tehnologije na farmama doprineli poboljšanju kada je reč o hemijskom i mikrobiološkom kvalitetu mleka, odnosno da se amortizuju smanjene količine proizvedenog mleka.Kraj avgusta je doneo zahlađenje, barem u jutarnjim satima i tokom noći, krave već bolje konzumiraju hranu, tako da se uskoro očekuje i kvantitativan rast proizvodnje mleka, kazao je Radomir.Tokom avgusta sa farmi PKB-a mlekarama je predato više od 4,6 miliona litara mleka. Dnevno je isporučivano 150.000 litara nekorigovanog mleka.U avgustu ove godine tokom 26 dana, prosečno je muzeno 8.627 krava, dok je u istom periodu prošle godine muzeno više grla - 8.821. Namuzeno mleko tokom pomenutog perioda u avgustu ove godine sadrži 3,55 procenata mlečne masti i 3,2 procenata proteina, dok je u istom periodu procenat mlečne masti iznosio 3,27 odsto, a proteina 3,22 odsto.Štalski prosek nekorigovanog mleka po kravi na godišnjem nivou ovog vrelog avgusta je 6.792 litra, dok je prošlogodišnji bio 7.197 litara.Zahvaljujući pozitivnoj korekciji na sadržaj mlečne masti u mleku, korigovani štalski prosek je 6.723 litra po grlu na godišnjem nivou, dok je u istom periodu prošle godine bio 6.552 litra.
