BEOGRAD - Prva prodavnoca halal hrane u Srbiji trebalo bi da bude otvorena 27. februara u Bogradu, saopštila je Halala agencija Islamske zajednice Srbije.
Direktor sertifikacije Halal agencije Zaki Shaltaf rekao je da će u prodavnici, koja će biti smeštena preko puta Bajrakli džamije u Beogradu, biti prodavani mleko i mlečni proizvodi, ali i meso i prerađevine od mesa.
"U Halal šopu - Čuvari tradicije Pešter, Kopaonik i Golija prodavaće se mlečni i mesni proizvodi koji su sertifikovani od strane Halal agencije Srbije u Beogradu po Halal standardu Srbije - 2009 (HŠ-2009)", kazao je Shaltaf.
Kako je precizirao, svoje proizvode ponudiće mlekara "Zornić" iz Tutina, mlekara "Milkop" iz Raške, mlekara "Fas" iz Sjenice, mlekara "Sjeničanka" iz Sjenice, mlekara "Ljin" iz Novog Pazara i sjenička klanica "Giljeva".
"Cene proizvoda u halal šopu biće formirane po aktuelnim tržišnim cenama sličnih proizvoda u klasičnim prodavnicama", rekao je Shaltaf.
U Halal agenciji Srbije smatraju da je domaće halal tržište neiskorišćeni potencijal i da ima mogućnost da se razvije i predstavi međunarodnom tržištu halal hrane koje je jedno od najbrže rastućih i koje ima 1,8 milijardi kupaca.
Otvaranje prve prodavnice halal hrane omogućeno je potpisivanjem memoranduma o saradnji Vlada Srbije, Američke organizacije za međunarodni razvoj (USAID) i Halal agencije Srbije sa klasterom preduzeća "Čuvari tradicije - Pešter, Kopaonik i Golija", početkom decembra prošle godine.
Halal sertifikat se dodeljuje proizvodima koji su nastali po pravilima koje poštuju pripadnici islamske zajednice.
Halal način ishrane je svojstven islamu i predstavlja obavezu za muslimanske vernike, a podrazumeva poseban način uzgoja i klanja stoke, kao i zabranu korišćenja pojedinih vrsta mesa, pre svega svinjskog, ali i alkohola, kao i pojedinih doadataka hrani.
U Srbiji halal sertifikat već poseduju neki od velikih proizvođača hrane poput Mlekare Subotica ili "Dijamanta" iz Zrenjanina.
