Već neko vreme osećate vrtoglavicu i zamor, a primećujete i da neuobičajeno lako zaboravljate i gubite koncentraciju. Istovremeno, očigledno vam je iznenada opao i kvalitet kože i kose. To bi mogli da budu prvi simptomi nedostatka gvožđa u krvi, pa bi trebalo da proverite krvnu sliku jer to stanje može da se zakomplikuje.Dr Ana Mitrović Jovanović, načelnica Odeljenja za konzervativno lečenje steriliteta GAK „Narodni front“, rekla je da je deficit gvožđa globalni problem i da, prema podacima svetske zdravstvene organizacije, svaka četvrta osoba na planeti, bez obzira na pol, ima taj problem.- Nedostatak gvožđa u krvi predstavlja prvi korak do anemije, a s ovim problemom susreće se više od milijardu i po ljudi na svetu. U organizmu ima veoma malo gvožđa, svega od tri do pet grama, ali i tako mala količina je neophodna za funkcionisanje organizma. Razlog za to je što bez gvožđa kiseonik ne može da se prenese do svake ćelije kako bi proces mogao da se obavlja u njima. Usled nedostatka gvožđa naš organizam traži zaobilazne načine da to premosti, što izaziva situaciju da on „pati“ - objasnila je sagovornica Dr Kurira i dodala da bi prosečna žena u reproduktivnom periodu dnevno trebalo da unese od 10 do 15 miligrama gvožđa.Doktorka navodi i da dobro izbalansiranom ishranom mi unesemo potrebnu količinu gvožđa, međutim, problem je što se ono iz hrane ne apsorbuje na odgovarajući način.- Gvožđe se u namirnicama nalazi u dva oblika, i to u trovalentnom i dvovalentnom obliku. Raspoloživost jednog i drugog bitno se razlikuje, i to tako što je gvožđe u trovalentnom obliku slabije i njegova iskorišćenost je mnogo manja. Tu vrstu gvožđa unosimo namirnicama biljnog porekla (cvekla, spanać, kopriva). Gvožđe u dvovalentnom obliku nalazi se u mesu (biftek, juneće meso). Ono je vezano za proteine koji se bolje iskorišćavaju - istakla je dr Mitrović Jovanović.Inače, gvožđe ima važnu ulogu u organizmu trudnica, posebno za bebe.
