Brokoli je već odavno poznat kao izuzetno blagotvorno povrće koje može da ima niz korisnih uticaja na zdravlje, a naučnici sada veruju i da bi on mogao da leči artritis. Naime, organsko jedinjenje sumpora, sulforafan, koje se nalazi u brokoliju, ima protivupalno dejstvo i smanjuje oštećenje hrskavice, što je osnovni uzročnik za nastanak jednog od najopasnijih degenerativnih oboljenja. Međutim, kako stručnjaci naglašavaju, pacijenti koji se suočavaju sa simptomima artritisa morali bi svakodnevno da pojedu velike količine te namirnice kako bi primetili bilo kakvo poboljšanje.U skladu s tim saznanjima, jedna britanska kompanija za proizvodnju lekova nedavno je razvila stabilnu sintetičku verziju sluforafana, koju će u budućnosti najverovatnije biti moguće uzimati u vidu pilula. Tako bi jedna doza leka, kako se procenjuje, bila jednaka unošenju 2,5 kilograma brokolija dnevno.Inače, naučnici takođe smatraju da brokoli smanjuje rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti i pojedinih tipova raka, kao i da anulira simptome autizma.
