Kako da jaja ne puknu tokom kuvanja? Dva jednostavna trika garantuju savršen rezultat tokom farbanja
Otkrivamo dva proverena trika kako da jaja ne popucaju tokom kuvanja. Pripremite se za Vaskrs bez stresa i ofarbajte jaja bez oštećenja!
Uoči Vaskrsa, domaćice širom Srbije i regiona užurbano planiraju praznični meni i farbanje jaja, koje je jedan od najvažnijih simbola ovog velikog hrišćanskog praznika. Prema tradiciji, jaja se kuvaju na Veliki petak, ali se često dogodi da prilikom kuvanja – popucaju.
Iako deluje jednostavno, kuvanje jaja bez oštećenja zahteva pažnju i nekoliko korisnih trikova koji mogu napraviti veliku razliku. Donosimo vam dva jednostavna saveta koji će vam pomoći da jaja ostanu cela i savršena za farbanje.
1. Jaja moraju biti na sobnoj temperaturi
Jedna od najčešćih grešaka je stavljanje hladnih jaja direktno iz frižidera u ključalu vodu. Nagla promena temperature dovodi do pucanja ljuske. Zato:
- Izvadite jaja iz frižidera bar 2 sata pre kuvanja.
- Vodu u kojoj kuvate jaja neka bude sobne temperature – postepeno je zagrevajte, bez naglog ključanja.
Ovim korakom dajete ljusci vremena da se prilagodi temperaturi i smanjujete rizik od pucanja.
2. Trik sa solju, sirćetom i kuhinjskom krpom
Ovaj domaćinski trik garantuje uspeh:
- Na dno šerpe stavite čistu kuhinjsku krpu – jaja će ležati mekano i neće udarati jedno o drugo.
- Na 1 litar vode dodajte:
- 1 kašiku soli – pomaže u očvršćavanju ljuske.
- malo sirćeta – sprečava razlivanje belanca ako ipak dođe do pukotine.
Ova kombinacija štiti jaja spolja, ali i olakšava kasnije farbanje i ljuštenje.
BONUS SAVET: Kako znati da su jaja savršeno kuvana?
Za Vaskrs je važno da jaja budu tvrdo kuvana. Idealno vreme kuvanja je 10 minuta nakon što voda provri. Nakon toga, jaja stavite u hladnu vodu da se zaustavi proces kuvanja i lakše oljušte.
Bonus video: Najstarija čuvarkuća u Srbiji
VUČIĆ JASAN POSLE RAZGOVORA S KOŠTOM: Mi smo posvećeni evropskom putu i danas razgovaramo o svim pitanjima od uzajamnog interesa, budućnost regiona vidimo u EU