Agencija za standarde prehrambenih proizvoda iz Velike Britanije upozorila je da se od svežeg brašna može dobiti bakterija reerihija koli, koja uzrokuje povraćanje i proliv, a može prouzrokovati smetnje i u radu bubrega. Njihovo upozorenje usledilo je nakon što je ustanovljeno da su je ljudi uneli u telo nakon pripreme gotovih smesa za kolače, odnosno njenog lizanja.
Osim brašna, smesa se ne bi smela lizati i zbog svežih jaja, od kojih ponekad preti zaraza, na primer, salmonelom. Termičkom obradom se te bakterije uništavaju.
Zato se prilikom pravljenja kolača za predstojeće praznike suzdržite od lizanja mutilica miksera, a isto važi i za posudu u kojoj se mutila ta smesa. Roditelji, posebno budite oprezni kada su mališani u pitanju, jer oni to obožavaju da rade.
