Međunarodna organizacija za istraživanje kancera istakla je da su mesne prerađevine kancerogene, što je potvrđeno naučnim dokazima nakon nekoliko godina istraživanja. Prerađeno meso je svako meso koje je obrađeno soljenjem, sušenjem ili fermentacijom, kao i dodavanjem različitih supstanci za poboljšanje ukusa.
Tokom kuvanja ili sušenja u mesu se aktiviraju opasni nitriti i čine ga kancerogenim. Istraživanja dokazuju da osobe koje pojedu 50 g mesnih prerađevina dnevno, imaju za 18 odsto veći rizik da obole od raka creva. Rešenje se ne krije u apsolutnom izbegavanju mesa, već u pažljivom biranju proizvoda od mesa koje jedemo kao i učestalosti takve ishrane.
PROČITAJTE JOŠ:
KAKO DA PREPOZNATE SMRTONOSAN RAK KOŽE
OVO JE ZNAK DA SE U UVETU RAZVIJA OPASAN TUMOR
PROVERITE DA LI JE VAŠ ŽELUDAC POKVAREN
