Đumbir (Zingiber officinalis) tropska je začinska biljka nalik na trsku; raste do metar u visinu. Korenje đumbira je mesnato, debelo kao prst i do 20 cm dugačko, veoma je aromatično, miriše na limun i ima slatkasto pikantan ukus. Koristi se kao začin i dodatak jelima, kolačima, pivu i likerima... Pradomovina đumbira je jugozapadna Azija, a danas je glavni proizvođač Indija. Može se gajiti u kućnim uslovima i kod nas.Kada i kako se bereZa lek se koristi koren. Dostupan je preko cele godine: svež koren kod nas se prodaje u marketima i na pijacama, a u prodavnicama zdrave hrane može se nabaviti đumbir u prahu.Šta lečiĐumbir je izuzetno delotvoran kod ublažavanja upala u organizmu, smanjuje bol, jača imunitet i smanjuje rizik od mnogih srčanih bolesti, dijabetesa i kancera. Ublažava mučninu tokom hemoterapije.Svež poboljšava perifernu cirkulaciju i uzrokuje znojenje. Čisti krv i telesne tečnosti od toksina; poboljšava varenje i otklanja nadutost. U prahu je delotvoran kod srčanih oboljenja, čisti toksine iz pluća i deluje protivupalno kod artritisa.Čaj od svežeg đumbira ublažava bol i kiselinu u želucu i deluje protivupalno. Vrlo je efikasan u čišćenju organizma od parazita i bakterija.Jedan je od najboljih prirodnih lekova koji suzbija migrenu, posebno u početnoj fazi. Čim počnete da osećate glavobolju, dobro je popiti dve velike kašičice praha đumbira otopljenog u vodi, dok u većim dozama snižava holesterol.OprezOni koji imaju kamen u žuči treba prethodno da se posavetuju s lekarom. Postoje oprečna mišljenja o korišćenju đumbira u trudnoći. Ne treba ga koristiti istovremeno sa „aspirinom“ ili „ibuprofenom“. Obloge od ove biljke ne smeju se stavljati na osetljivu ili oštećenu kožu. Treba voditi računa da se đumbir umereno upotrebljava, posebno kod dece. Prekomerne količine mogu izazvati gorušicu ili dijareju.UpozorenjeNe preporučuje se dijabetičarima ni u jednom obliku, jer može smanjiti nivo šećera u krvi i izazvati hipoglikemiju, kao ni onima s visokim krvnim pritiskom.
