Ovo ipak nije obična vrsta krompira. Naime, svoj specifičan ukus duguje morskoj vodi i algama, i upravo je to ono što ga čini unikatnim. Uzgaja se na jednom francuskom ostrvu, a plodovi zemlje se isključivo ubiraju rukama.
Mnogi tvrde da je, kao i mnogo drugih elitnih namirnica, krajnje precenjen, ali svako ko ga je okusio (svakako oni dubokog džepa) nije zažalio zbog visokog izdatka.
