Oprezno s belim lukom
U ovim situacijama treba izbegavati beli luk
Jelima daje odličnu aromu i veoma je zdrav, ali postoje situacije kada beli luk izaziva više štete nego koristi.
> 00:00h
Ovaj tekst je preuzet sa sajta Stvar ukusa Prenosimo vam deo iz knjige "Beli luk - praktični saveti za zdravlje i dom" doktorke Peni Stenvej, a koji se tiče ograničene primene belog luka. Evo kada treba biti oprezan u konzumiranju i primeni belog luka Kožni problemi – kožu najprije testirajte tako što nanesete beli luk na malo područje koje nije izloženo i nekoliko sati kasnije proverite da li je iritirano. Ako jeste, nemojte ponovno nanositi beli luk. Ulje belog luka ne sadrži jedinjenja koja uzrokuju iritaciju (sulfenske kiseline i alicin), ali nema ni bioaktivnost alicina i njegovih derivata. Budite posebno oprezni kad nanosite beli luk na dečju kožu. Vaginalni i rektalni/analni problemi – ne koristite beli luk lokalno, jer bi vas mogao iritirati ili peći. Želudačni ili problemi s varenjem – zapamtite da velike količine belog luka mogu iritirati želudac i creva. Krvarenje – beli luk može podstaći krvarenje. To se dejstvo može još pogoršati ako konzumirate bilje i/ili dodatke ishrani koji usporavaju zgrušavanje krvi, uključujući riblje ulje, vitamin E, đumbir, gingko, crvenu detelinu, kurkumu i vrbu. Trudnoća – zapamtite da normalne količine unosa belog luka verojatno nisu štetne za dete, ali mudro je izbegavati velike količine i ne nanositi beli luk na kožu. Ako se porođaj očekuje za dve nedelje, unos velikih količina belog luka mogao bi da podstakne krvarenje za vreme porođaja i popratnih hirurških procedura. Dojenje – izbegavajte konzumaciju ili nanošenje velikih količina belog luka jer ne postoje dovoljni podaci koji potvrđuju da je bezopasan za dete. Predoperativna stanja – izbegavajte beli luk dve nedelje pre zakazane operacije jer može podstaći krvarenje. Hronični alkoholizam – izbegavajte velike količine beli luk jer usporava razgradnju jetrenog enzima P450 2E1, koji pomaže u razgradnji alkohola. Ako koristite oralnu kontracepciju koja sadrži estrogen – zapamtite da beli luk ubrzava razgradnju i umanjuje kontraceptivni učinak. Ako konzumirate mnogo belog luka razmislite o dodatnoj kontracepciji (poput kondoma). Moguće nuspojave Sumporna jedinjenja belog luka rastvoriva u ulju mogu prouzrokovati sledeće poteškoće: Peckanje u ustima, žgaravicu, mučninu, povraćanje, gasove, dijareju i gubitak apetita, naročito ako se uzima na prazan stomak. Slabost, groznicu, glavobolju, vrtoglavicu, znojenje, ubrzani puls i nesanicu, rumenilo, peckanje i plihove od dužeg nanošenja na kožu.
Sa sajta Stvar Ukusa preporučujemo još: Namirnice i lekovi koje ne treba kombinovati
Kako sačuvati beli luk od klijanja