(VIDEO) Kako žvakanje i gutanje izgleda - iznutra?

Ovaj članak je preuzet sa sajta National Geographic. I gutanje i žvakanje su složeni refleksni pokreti, a ovi refleksi potiču iz produžene moždine. Žvakanje predstavlja mehanički deo u obradi hrane i obavlja se naizmeničnim podizanjem i spuštanjem donje vilice. Žvakanje spada u voljne radnje koje bez prekida kontroliše kora velikog mozga. U procesu gutanja, zalogaj se premešta iz usta u želudac nizom pokreta. Nakon žvakanja nastaje zalogaj (bolus) i tek tada počinje proces gutanja koji se sastoji od nekoliko faza.