Salata sa Pacifika
(FOTO) VEGANI SE RADUJU: Otkrivena alga sa ukusom slanine, a ne škodi zdravlju
Ova vrsta algi može i da se uzgaja, te možda donese revoluciju u ishrani
> 00:00h
Američki naučnici došli su do neverovatnog otkrića. Morska alga dulsa (Palmaria sp.), raste duž obala Atlantika i pacifika i izgleda kao salata, a ima ukus baš kao slanina kada se isprži, dok je njena nutritivna vrednost duplo veća od kelja!
Naučnici su i ranije znali da je prepuna antidioksansa i vitamina, i da sadrži do 16 odsto proteina. Proteklih 15 godina, naučni sa Državnog univerziteta Oregon su razvijali ovu novu vrstu koja može da se uzgaja, a ima i jedinstven ukus. Ranije se koristila samo sušena dulsa, ali sveža je neverovatna. Država Oregon patentirala je ovu vrstu alge i trenutno se radi na eksperimentisanju da bi se videlo kako se ona može koristiti u ishrani.
Gurmani će sigurno hteti i ovu algu da probaju dok će i vegetarijanci moći da uživaju u slanini, makar lažnoj.