UZ PILETINU, RIBU ILI NEKI DOBAR UMAK: Kroketi od krompira punjeni sirom od kojih ide voda na usta (RECEPT)

Rumeni, hrskavi, kroketi su veoma ukusno predjelo, ili prilog uz glavno jelo od mesa.

Spolja imaju hrskavu koricu, a iznutra su mekani i kremasti, baš kao svaki pire krompir.

Kroketi se tradicionalno prže u dubokom ulju, ali začudo ne upijaju ga mnogo. U Italiji su izuzetno popularna ulična hrana.

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 100 g parmezana
• 1 veza peršuna
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 80 g prezli
• 50 g griza
• 300 g kukuruznog brašna
• 200 g feta sira

Priprema:

1. Skuvajte krompir i ispasirajte, a zatim dodajte jaja, prezle, griz, parmezan, seckani peršun, so, biber i beli luk. Dobro sjedinite.
2. Fetu isecite na kocke, a onda uzmite malo smese, oblikujte pljeskavicu, stavite fetu i oblikujte krug.
3. Malo spljoštite rukama i uvaljajte u kukuruzno brašno.
4. Pržite u zagrejanom ulju i vadite na ubrus da se ocede.

(Kurir.rs)