Sastojci- 280 g špageta- 50 g pančete- 1 praziluk- 3-4 čena belog luka- 2 šake mladog spanaća- 2 kašike maslaca- 1 dl belog vina- 1 dl pavlake za kuvanje- so, biber- 80 g parmezana za posipanjePriprema:U većoj količini posoljene vode skuvajte testeninu prema uputstvima na pakovanju. Ocedite je i ostavite sa strane.U većem tiganju pržite iseckanu pančetu na srednjoj vatri (treba da bude hrskava, ali pazite da se ne prepeče i da ne izgori).Dodajte sitno iseckan praziluk i usitnjen beli luk, spanać i maslac.Začinite solju i biberom, pa kuvajte uz mešanje nekoliko minuta, dok spanać ne svene, a ostalo povrće ne omekša.Dodajte vino i kuvajte još nekoliko minuta dok ono ne ispari napola.Nakon toga dodajte i pavlaku za kuvanje i kuvajte oko 10 minuta.Na kraju u tiganj dodajte testeninu, sve lagano izmešajte i po želji pospite parmezanom.
