Srbi se kunu u rasol kao najbolji lek za mamurluk, a evo da li je on stvarno koristan ili je to mit

Mamurluk — onaj jutarnji osećaj glavobolje, malaksalosti i dehidratacije posle previše alkohola — poznat je svim generacijama. Dok nauka ukazuje da ne postoji čarobni lek za mamurluk, jedan tradicionalni napitak često se pominje kao navodno efikasan: rasol — tečnost od kiselog kupusa ili druge kiseline povrća. Ali da li rasol zaista pomaže protiv mamurluka ili je reč o narodnoj predaji? Analizirali smo dostupne dokaze i običaje.

Rasol je tečnost koja ostaje nakon fermentacije kupusa ili drugog povrća — slana, kisela i bogata različitim sastojcima. U mnogim delovima Balkana i šire, rasol se tradicionalno koristi kao domaći narodni napitak “protiv mamurluka”, ali i za jačanje imuniteta i poboljšanje varenja.

U narodnoj tradiciji smatra se da rasol može:

• pomoći rehidraciji organizma nakon alkohola
• nadoknaditi elektrolite poput natrijuma i kalijuma
• podstaći apetit i olakšati varenje posle prazničnih izlazaka

Stručnjaci takođe napominju da rasol sadrži vitamine (poput vitamina C), minerale i probiotske bakterije, što može biti korisno za crevnu floru i opšte zdravlje.

Šta kaže nauka o rasolu i mamurluku?

Pre nego što zaključimo da je rasol “lek”, važno je razumeti šta naučna istraživanja kažu o sličnim napicima poput pickle juice (tečnosti iz kiselih krastavaca) — koji je često ekvivalent rasola u zapadnoj literaturi:

Elektroliti i hidratacija

Alkohol deluje kao diuretik, što dovodi do gubitka tečnosti i elektrolita (natrijuma i kalijuma), a to doprinosi simptomima mamurluka kao što su glavobolja i umor. Rasol i pickle juice obiluju solju i elektrolitima, pa se smatra da mogu pomoći organizmu da brže nadoknadi te izgubljene minerale.

Međutim, naučna istraživanja ukazuju da:

iako rasol sadrži elektrolite, nije dokazano da značajno utiče na nivo elektrolita u krvi posle alkohola, niti da direktno “leči mamurluk”. Nijedna ozbiljna studija nije pokazala da rasol ili pickle juice u potpunosti eliminišu mamurluk — osnovna metoda za oporavak i dalje je vreme, hidratacija i odmor.Zaključak stručne literature je da rasol može delovati samo kao dodatak, ali ne i kao univerzalni lek. 

Prednosti i rizici rasola

Moguće prednosti rasola

• Rasol može pomoći rehidrataciji zbog visokog sadržaja soli i tečnosti.
• Sadrži vitamine, minerale i antioksidante, što može doprineti boljem oporavku organizma.
• Tradicionalno se koristi za ceo niz tegoba, ne samo mamurluka.

Mogući rizici i ograničenja

• Visok nivo natrijuma u rasolu može dovesti do zadržavanja vode, nadimanja i povišenog krvnog pritiska, što može biti problem osobama sa hipertenzijom ili osetljivim stomakom.
• Rešenje ne zamenjuje osnovne medicinske preporuke poput adekvatne vode, sna i odmora.
  

Šta stručnjaci zapravo preporučuju protiv mamurluka?

Medicinski i nutricionistički saveti su obično usmereni na:

• Hidrataciju – voda, oralni rehidratacijski rastvori ili napici sa elektrolitima
• Vitamini i minerali – voće, povrće i nutrijenti koji pomažu u oporavku
• Doručak bogat proteinima i ugljenim hidratima
• Dovoljno sna i odmora

Zaključak: Da li je rasol lek za mamurluk?

Rasol nije čarobni lek koji će instant ukloniti mamurluk, ali može pomoći organizmu da se brže hidrira i vrati neke izgubljene elektrolite nakon prekomerne konzumacije alkohola — zahvaljujući svom sadržaju soli, minerala i probiotika.

Drugim rečima: rasol je koristan kao narodni, dodatni napitak, posebno ako ga pijete umereno i u kombinaciji sa vodenom hidratacijom i pravilnom ishranom, ali naučno ne postoji dokaz da sam rasol može u potpunosti izlečiti mamurluk.

 Video: Saveti lekara za mamurluk