Kolač sa višnjama na čaše po bakinom receptu je nešto najlakše što ćete spremiti: Jednostavana poslastica za porodicu

Mekano testo, sočne višnje i tanak sloj šećera u prahu - nekad je upravo najjednostavniji kolač najbolji izbor. Nema kuvanja fila, razvlačenja kora ni merenja na vagi: sastojke odmerite čašom, umutite i sipate u pleh.

• 3 jaja
• 1 čaša šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• nešto više od pola čaše ulja
• 1 čaša jogurta, napunjena malo ispod vrha
• 2 čaše brašna, rastresito napunjene i poravnate
• 1 kesica praška za pecivo od 10 g
• prstohvat soli
• oko 2 čaše oceđenih višanja bez koštica
• šećer u prahu za posipanje

Priprema

1. Pripremite voće i rernu

Višnje dobro ocedite. Zamrznute prethodno odmrznite i uklonite višak soka. Rernu zagrejte na 180 stepeni, a pleh obložite papirom za pečenje.

2. Umutite testo

Jaja, šećer i vanilin šećer mutite dok smesa ne posvetli. Dodajte ulje i jogurt, pa kratko sjedinite. Umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i solju, bez dugog mućenja.

3. Dodajte višnje i ispecite

Sipajte testo u pleh i rasporedite višnje. Pecite oko 35–40 minuta, zavisno od rerne i debljine testa. Čačkalicom proverite deo bez voća: ako nema sirove smese, kolač je pečen.

Prohladite ga pre sečenja i pospite šećerom u prahu.

 Video: Recept za lagani mlečni kolač