Sva biljna mleka su daleko zdravija, hranljivija i ukusnija od bilo kojeg mleka životinjskog porekla. Dok kravlje, kozije i ostala životinjska mleka nanose štetu vašem organizmu tako što crpe kalcijum iz kostiju, ova mleka doprinose jačanju i vaših kostiju i celokupnog organizma.
Za razliku od životinjskih mleka čije hranljive materije naš organizam može da apsorbuje samo do 25%, hranljivi sastojci iz biljnih mleka mogu da se apsorbuju u potpunosti. Ovi napici predstavljaju nnamirnice koje rado konzumiraju ljudi svih uzrasta, a posebno su popularni među decom.
Mleko od susama
Sastojci:
1 šolja susama
4 šolje vode i meda po želji
Priprema: Susam sa malo vode samleti u blenderu,a onda postepeno dodavati preostalu vodu.Po ukusu i zelji dodati malo vanile,meda,malteksa ili suvo voce ili bananu.
Mleko od badema
Sastojci:
1 šolja badema
4 šolja hladne vode
1 kašika nerfinisanog ulja
1 kašika malteksa
Priprema: U malo vode koja vri staviti badem na svega 10 sekundi.Izvaditi ih i ostaviti da stoje 2-3 minuta.Ocediti i skinuti im ljusku.Pomesati bademe sa preostalim sastojcima i samleti ih u blenderu 1-2 minuta. Mleku se može dodati malo cimeta ili samlevene vanile po zelji.
Pirinčano mleko
Sastojci:
1 šoljica integralnog pirinča
10 šoljica vode
Priprema: Staviti sastojke u lonac,poklopiti i kada proključa,smanjiti temperaturu na 45 stepeni i kuvati još pola sata. Nakon kuvanja smesu ohladiti pa procediti kroz gazu. Mleko se može zasladiti medom,malteksom.
Kokosovo mleko
Sastojci:
200gr kokosa ili kokosovog brašna
pola litre vode
1 kašičica meda
Priprema: U vodu sipati kokosovo brasno i ostaviti ga da odstoji jedan sat. Smesu sipati u blender i izmiksati. Procediti kroz gazu i zasladiti medom.
Mleko od oraha
Sastojci:
4 šolje vode
1 šolja oraha
Priprema: Orahe staviti u blender i prvo sa malo vode izmiksati,a onda dodati preostalu tečnost i obraditi u blenderu 2 minuta.Zasladiti po želji.
Mleko od pšenice
Sastojci:
1 šolja klica pšenice
4 šolje vode
pola šolje suvog grozđa odstajalog u vodi
Priprema: Samleti u blenderu psenične klice sa vodom 2 minuta pa procediti kroz gustu cediljku. Vratiti u blender,dodati suvo grozdje pa izmiksati.Po ukusu zasladiti medom.
Sojino mleko
Sastojci:
1 šolja soje
4 urme
2 supene kašike meda ili agave sirupa
2 štapića vanile
400 ml vode
Priprema: Šoju oprati utri vode i potopiti 12 sati u vodi. Nakon toga sve sastojke staviti u blender i blendati 1 minut. Procediti kroz gazu. Sve što ostane na gazi koristiti za razne druge šejkove navedene u ovoj knjizi. Mleko može stajati 3 dana u frižideru.
Mleko od indijskog oraha
Sastojci:
1 šolja sirovog indijskog oraha ili bilo kog drugog
malo cimeta po želji
zaslađivači po želji (urme, med ili agave sirup)
400 ml šolje vode
Priprema: Indiski orah oprati u tri vode i potopiti 2 sata u vodi. Nakon toga sve sastojke staviti u blender i blendati 1 minut. Procediti kroz gazu. Sve što ostane na gazi koristiti za raznedruge šej kove navedene u ovoj knjizi. Mleko može stajati 3 dana u frižideru.
"Čokoladno" mleko
Sastojci:
1 šolja oraha ili badema
2 supene kašike agave sirupa
4 urme
3 supene kašike mlevenog rogača
1 štapić vanile
250 ml vode
Priprema: Orahe oprati u tri vode i potopiti 2 sata u vodi. Nakon toga sve sastojke staviti u blender i blendati 1 minut. Procediti kroz gazu. Sve što ostane na gazi koristiti za razne druge šej kove navedene u ovoj knjizi. Mleko može stajati 3 dana u frižideru.
Mleko od banana
Sastojci:
2 zamrznute banane
1 šolja vode
5 urmi
1/2 supene kašike cimeta
Priprema: Sve sastojke staviti u blender i blendati 1 minut
(tinkturedrsulca.com)
