Ovaj način pripreme knedli sa šljivama će oduševiti sve koji su izbegavali da spremaju ovaj slatkiš zbog dugotrajnog barenja i meljanja krompira. Naime, umesto običnog, ovde se koristi instant krompir pire.Potrebno je:120 g instant krompir pirea4 dl vode200 g brašna3 kašičice ulja + još za prženje prezli1 jaje srednje veličinešljive (po potrebi)prezlešećer (po potrebi za valjanje šljiva i posipanje knedli)Napravite testo od instant krompir pirea, brašna, jajeta, 3 kašičice ulja i vode. Šljive prepolovite, očistite od koštica i uvaljajte u šećer.Od testa odvojite komad i razvucite na pobrašnjenoj površini krug prečnika 7- 8 cm i debljine oko pola centimetra. Stavite polovinu šljive na sredinu kruga i uvijte je testom, a zatim uvaljajte rukama. (Veličina testa za svaku knedlu zavisi od veličine šljiva).Na šporet stavite dublju šerpu s vodom i zagrevajte dok ne počne da ključa. Spuštajte knedle polako u ključalu vodu. Kada knedle isplivaju na površinu, izvadite ih pomoću rešetkaste kašike i propržite u tiganju s prezlama na malo ulja. Knedle pospite šećerom i poslužite.Ovaj tekst je preuzet sa sajta Stvar ukusa SA SAJTA STVAR UKUSA PREPORUČUJEMO JOŠ:Tri koraka do savršeno skuvanog pirinčaKako da napravite osnovno testo za palačinke6 grešaka u pripremi svinjskih krmenadliKako da ispečete savršen pomfrit u rerni9 najčešćih grešaka u pripremi krompir pireaFoto: Shutterstock
