Komad mesa pripreman u foliji sadrži i do 400 miligrama metala, dok Svetska zdravstvena organizacija navodi da je dozvoljen unos od 40 miligrama dnevno.
Istraživanja su pokazala da hrana spremana u kiselim otopinama kao što su sok od limuna ili paradajz sos upija najviše metala iz folije. Hrana koja se priprema u alkoholu ili je samo posoljena ne upija ga toliko.
Folija je povezana sa Alchajmerom i osteoporozom.
Pozitivno
