Kladimo se da u svakom domaćinstvu u svakom trenutku su na raspolaganju ove tri namirnice – krompir, luk i jaja. I ako mislite da se od ovoga ne može napraviti slastan specijalitet od kog voda polazi na usta, varate se!
Ovo je recept za tradicionalnu špansku tortilju, koja se priprema brzo i lako, i što je bolje od svega – maksimalno štedi kućni budžet. Zapravo, najverovatnije nećete ni morati da skoknete do prodavnice kako bi dokupili dodatne namirnice.
Topla, mekana, karakterističnog ukusa može da se posluži kao doručak, ali i ručak ili večera – zavisi uz šta je servirate. Mada, je ovaj španski specijalitet sasvim ukusan i sam po sebi.
Potrebni sastojci:
- 4 krompira
- jedna glavica crnog luka
- 4 jaja
- ulje, so, biber
Priprema:
Oljuštite krompir i iseckajte ga na sitne kockice.
U tiganj nalijte ulje toliko da prekrije dno i zagrejte ga, a potom ubacite luk i krompir. Dinstajte dok krompir ne omekša, a luk ne potamni. Sklonite sa ringle i ocedite od ulja, ali ga ne bacajte.
Jaja umutite u kajganu, a potom dodajte smesu krompira i luka i dobro pomešajte.
Ponovo u tiganj sipajte ulje na kome ste pržili krompir i zagrejte ga, pa ubacite smesu od jaja, krompira i luka. Začinite solju i biberom po ukusu.
Ostavite da se prži na tihoj vatri, obavezno bez mešanja.
Tiganj prekrijte tanjirom, pa okrenite tako da sada već formirana tortilja ostane na tanjiru, a potom je vratite u tiganj, kako bi ispekli i drugu stranu.
Isecite na trouglaste parčiće i služite toplu.
Savet plus:
U ovu klasičnu tortilju možete dodavati sastojke po želji i tako je “obogatiti” – slaninu, paradajz, papriku, kisele krastavčiće…
(Kurir.rs/Foto: Profimedia )
NE PROPUSTITE
POGLEDAJTE BONUS VIDEO:
(KURIR TV) KREMASTA EKSTAZA TIRAMISU BEZ JAJA Samo 15 minuta za desert, prvi ZALOGAJ će vas ZAVESTI!
