Sastojci:
4 bataka s karabatakom 100 g suvih šljiva 1 veći crni luk 1/2 l soka od paradajza 1/2 kafene kašičice aleve paprike so, biber malo ulja po ukusu ljuta tucana paprika (nije obavezna)
Priprema:
1 Meso s bataka i karabataka iseći na kocke, posoliti ga, pobiberiti i ispržiti sa svih strana na malo ulja da dobije lepu zlatnu boju. Gotovo meso odložiti sa strane.
2 Na preostalo ulje dodati sitno sečen luk i suve šljive, cele ili prepolovljene (ako su presuve, pre sečenja ih spustite u toplu vodu na nekoliko minuta da omekšaju). Luk sitno iseckati i pržiti dok ne postane staklast, pa mu dodati šolju vode i sve to dinstati desetak minuta.
3 Dodati meso, alevu papriku, so, biber i sok od paradajza. Sve zajedno ostaviti da se krčka poklopljeno bez dodavanja vode oko 15-20 min.
Foto: Shutterstock
NE PROPUSTITE
