Od davnina u našem je narodu običaj da iskusne domaćice pripremaju sok od zove tokom maja i juna, koji je savršeno letnje osveženje i ukusan napitak.
Ipak, taj tradicionalni način pripreme podrazumeva kuvanje zove sa puno šećera, a to je nešto što danas većina od nas izbegava.
Mi smo pronašli recept za sok bez trunke šećera koji je fantastičan, samo mora da se popije relativno brzo, u roku od 24 sata, jer ne može dugo da stoji. Ali pošto se brzo sprema, uz to je i zdrav, onda neka vas to ne obeshrabri.
Inače, ovako pripremljen sok je odličan diuretik, pa ćete uz dve čaše dnevno, izbaciti sav višak vode iz organizma.
Potrebno je:
- 20 cvetova zove
- 3 litra vode
- jedan ceđeni limun
Priprema
Cvetove zove prelijte vodom, ostavite da stoji 24 sata, pa procedite. Dodajte ceđeni limun i po želji zasladite stevijom.
Inače, zova se pokazala kao odličan lek za uporni kašalj i odličan čuvar naših bronhija i pluća. S obzirom na to da sadrži velike količine vitamina C, flavonoida, karotenoida i drugih antioksidanasa i zaštitinih materija ne čudi ovo njeno svojstvo.
Ipak, ako ne želite da pijete sok od zove koji nije sladak, evo i jednog klasičnog recepta za sirup od zove.
Potrebno je:
- 50 cvetova zove
- 6 l vode
- 3 kg šećera
- 1 kesica limuntusa
Priprema
Prokuvajte pet litara vode, pa kada se ohladi, dodajte oprane cvetove zove, limuntus i limun koji ste isekli na kriške. Ostavite da odstoji 24 sata, a zatim procedite. Pomešajte litar vode sa šećerom. Prokuvajte, pa kada dobijete gusti sirup pomešajte ga sa proceđenim sokom zove. Ostavite da sve zajedno odstoji još 24 sata, a zatim sipajte u čiste staklene flaše i odložite do upotrebe.
kurir.rs/blicžena
NE PROPUSTITE
Bonus video:
