Najnovije vesti

ĐUVEČ U TEGLI: Zimnica koju možete da kombinujete uz bukvalno SVA JELA koliko je UKUSNA (RECEPT)

STARINSKO JELO

ĐUVEČ U TEGLI: Zimnica koju možete da kombinujete uz bukvalno SVA JELA koliko je UKUSNA (RECEPT)

Žena -

Đuveč je starinsko jelo koje se priprema od svežeg povrća kao što su paprike i paradajz. Ovo jeftino jelo nije nimalo komplikovano za pripremu, a pošto zimi nije sezona ovog povrća, mi vam predlažemo da nam vreme napravite odličnu zamenu. U vašu zimnicu uvrstite i đuveč od povrća koji može da se služi kao prilog, salata ili odličan umak uz pečeno meso.

Sastojci:

  • 700 ml ulja
  • 1 kg crnog luka
  • 1 kg šargarepe
  • 2 kg paprika
  • 1,5 kg patlidžana
  • 3 kg paradajza
  • 1-2 kašičice bibera
  • par listova lovora
  • po ukusu soli
Jesenji đuveč

Priprema:

U šerpu sipajte ulje i kada se zagreje dodajte seckani crni luk. Kada omekša dodajte šargarepu isečenu na kolutove, pa posle 5-6 munuta dodajte i sekcane paprike i pržite još 5 minuta, pa dodajte i patlidžan isečen na kockice. Paradajz zasecite, pa kratko blanširajte, a onda skinite kožicu i pred kraj dodajte u šerpu. Prethodno ga iseckajte. Ostavite da se kuva nekih 20 minuta, uz povremeno mešanje i na kraju dodajte lovor, pa posolite i pobiberite. Promešajte i ostavite na šporetu još 5 minuta. Sipajte u sterilisane tegle i dobro zatvorite. Okrenite ih naopačke i pokrijte peškirom ili ćebetom, pa ostavite da se ohlade. Ovako pripremljen đuveč možete da dodate nekih 10 minuta pred kraj pečenja mesa.

(Kurir.rs/Stvar ukusa)

Bonus video:

01:33

DA LI ZIMNICA POSTAJE LUKSUZ? Goran Đaković: Cene na pijaci su za potrošače visoke, a za proizvođače realne

Prijavite se za kurir 5 priča
Naš dnevni izbor najvažnijih vesti

* Obavezna polja
track