Pripremanje tradicionalne zimnice zahteva mnogo vremena, novca i veštine. Zbog toga domaćice koje nemaju uslove za pripremu ovih specijaliteta, kupuju već gotovu, industrijski pripremljenu zimnicu. Iako nam to danas u velikoj meri olakšava život, domaćoj zimnici teško može bilo šta da parira. Uz to, neuporedivo je zdravija od kupovne. Pored ajvara i pečenih paprika u vašoj zimnici mora da se nađu i pikantni feferoni koji će ljubitaljima ljutog ulepšati svako jelo.
Sastojci:
- 500 g feferona
- 500 ml sirćeta
- 500 ml vode
- 4 kašike šećera
- 2 kašike soli
Priprema:
Feferone operite i osušite, odsecite im peteljke i probodite ih iglom da u njih može da uđe tečnost. U šerpu sipajte sirće, vodu i šećer, pa kuvajte dok ne krene da ključa. Zatim dodajte feferone i kuvajte tačno 2 minuta. Izvadite ih i poređajte u sterilisanu teglu. Potrudite se da ih lepo sabijete, pa prelijte tečnošću u kojoj ste ih kuvali. Preko stavite plastičnu pahuljicu i dobro zatvorite tegle.
(Kurir.rs/Stvar ukusa)
NE PROPUSTITE
Bonus video:
