Posna pita sa pečurkama na vodi po bakinom receptu koja će osvojiti sve ukućane: Niko neće primetiti da nema ulja, a ovo je tajni sastojak
Mnogi vernici postiće Vaskršnji post na vodi, a mi vam u nastavku otkrivamo idealni recept za pitu sa pečurkama koja će osvojiti sve.
Vaskršnji post je počeo, a mnogi su u potrazi za zdravim doručkom koji će ih držati sitim. Ako tražite zdrav, ukusan i lagan doručak bez trunke ulja, ova posna pita sa domaćim korama i sočnim filom od pečuraka pravi je izbor! Iako priprema zahteva malo više vremena, svaki zalogaj biće vredan truda. Sve je po bakinom receptu, a garantujemo da niko neće primetiti da nedostaje ulje.
Vreme pripreme: 1 h 45 min – 2 h
Sastojci:
Za kore:
✔ 2 šolje brašna
✔ 1/2 šolje tople vode (dodati po potrebi)
✔ Prstohvat soli
Za fil:
✔ 250 g šampinjona
✔ 1 mala glavica crnog luka
✔ 250 ml mlevenog paradajza
✔ So, biber, suvi začin – po ukusu
✔ Origano, mirođija – po ukusu
✔ Voda za premazivanje kora
Priprema domaćih kora
Pomešajte brašno i so, pa postepeno dodajte vodu dok ne dobijete glatko testo. Mesite ga 5–10 minuta, zatim prekrijte krpom i ostavite da odstoji 30 minuta.
Nakon toga, podelite testo na manje delove i razvucite tanke kore, posipajući ih brašnom.
Kore pecite u rerni na 200°C, 3–5 minuta po komadu, dok ne dobiju zlatnu boju. Pazite da ih ne prepečete!
Priprema fila
Sitno iseckajte crni luk i šampinjone.
Na umerenoj temperaturi dinstajte mleveni paradajz. Kada se zagreje, dodajte luk i pečurke, pa kuvajte dok fil ne postane gust.
Začinite po ukusu i ostavite da se prohladi.
Filovanje i pečenje
Svaku koru premažite vodom pomešanom sa paradajzom i pospite filom. Pažljivo ih urolajte.
Složite pitu u pleh i pecite na 200°C oko 30 minuta, dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava.
Čim je izvadite iz rerne, pokrijte vlažnom krpom kako bi ostala mekana.
Prijtano!
(Kurir.rs/I.M.)
Bonus video: Kako da napravite kremast sutlijaš bez kravljeg mleka
SERIJA VAŽNIH SASTANAKA U PRAGU: Predsednik Vučić razgovarao sa Miroslavom Lajčakom, čeka se obraćanje na forumu