Letnja pita od tikvica i sira sa gotovim korama oboriće vas s nogu: Mnogi kažu da je ukusnija i od bureka (VIDEO)
Pita od tikvica i sira savršen je obrok za vrele letnje dane. Toliko je lagano jelo da ga komotno možete poslužiti ne samo za ručak, već kao i večeru ili predjelo. Idealna je i za sve one koji nose ručak na posao, ali i one koji nemaju baš mnogo vremena da provedu u kuhinji.
Sastojci:
- 2 tikivce srednje veličine (ukupno oko 700g)
- 20 grama soli
- 500g svežeg kravljeg sira
- 180-200g kisele pavlake
- 2 jaja
- 4 velike kašike suncokretovog ulja
- ulje, mast ili maslac za premazati tepsiju (ne štediti da se ne zalepi) 20 grama
- 500g gotovih tj. kupovnih kora za burek, pitu, savijaču
- 2.5 dl kisele (može i obične) vode
Priprema:
Tikvice oguliti i narendati, pa dodati so i promešati. Ostaviti 10 minuta na sobnoj temperaturi kako bi otpustile višak vode, gorčine i soli. Nakon isteka vremena tikvice dobro ocediti. Oceđene tikvite pomešati sa svežim kravljim sirom, kiselom pavlakom, jajima i uljem. To će predstavljati punjenje za pita od tikvica i sira.
Prema detaljnom prikazu u video receptu slagati kore s punjenjem na namašćen ili nauljen pleh istovremeno prskajući sa mineralnom vodom.
Savet: Može se koristiti i obična voda
Pita od tikvica i sira s gotovim ili kupovnim korama se može čuvati i u zamrzivaču i peći drugi dan. Možete peći i odmah. Pita se peče 35 minuta na 220C s uključenim gornjim i donjim grijačem, bez ventilatora na vruć vazduh.
(Kurir.rs/SašinaKuhinja)
Bonus video: Recept za faširane šnicle od tikvica